Réservation carcasses

Procédure pour l’achat d’un demi agneau ou d’un agneau complet

 

Le prix d'une carcasse d'agneau est de 24$ du kg / carcasse. Le poids varie entre 10 et 12 kg par demi carcasse et entre 20 et 25 kg pour une carcasse entière.

Les animaux sont abattus à l'abattoir de Saint-Henri de Lévis puis les carcasses sont récupérées par nos voisins, la Boucherie de La Ferme. Ces derniers seront en charge d'en faire le débitage selon vos choix de découpes.

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Pour effectuer une réservation, vous devez donner un dépôt de 50 $ pour un demi agneau et 100 $ pour un agneau complet. Veuillez noter que la balance du montant total (déterminé selon le poids carcasse de l’animal) devra être payée directement au producteur, au prix de 24 $ le kilo, avant la récupération de vos boîtes. Lorsque votre réservation sera complétée, nous vous contacterons afin de bien comprendre vos besoins au niveau des découpes désirées. Le formulaire de découpes personnalisées vous sera envoyé par courriel. L’agneau pèse entre 10 et 12 kg par demi carcasse et entre 20 et 24 kg par carcasse entière. L’équipe de la Boucherie de la Durantaye à Cap Saint-Ignace effectuera les découpes selon vos besoins. Les pièces seront emballées sous-vide puis congelées. *Prenez note que les dépôts ne sont pas remboursables s’il y a désistement de votre part. *Le dépôt et le paiement total peuvent se faire par virement bancaire, virement Interac, en argent ou par carte directement à notre boutique à la ferme (992 Chemin des Pionniers Ouest – Cap Saint-Ignace). Si vous désirez passer en boutique, vérifiez nos heures d’ouverture ou prenez rendez-vous avec nous. Il nous fera plaisir de vous accueillir !